2019-12-16 16:30:44
主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
酒店管理主要学习《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。
酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
盐城市高级职业学校创办于1978年10月，1983年开办职业教育，是国家级重点中等职业学校、江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校。目前，学校占地118亩，建筑面积5.54万平方米，实训实习仪器设备总值3300万元；在校生为4092人（其中全日制学生1577人），教职工199人，其中专任教师176人，有全国职业院校名师4人，省特级教师2人，省领军人才3人，正高级讲师1人，市级学科带头人、教学能手47人。
目前，学校开设了电子技术应用、服装设计与工艺、计算机及应用、机电一体化、旅游服务与管理、工艺美术等6大类13个专业。其中，建成省级品牌专业5个，省级现代化专业群2个，省级现代化实训基地2个，省级名师工作室2个。
学校坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为中心，以能力为本位，全力推进教育教学改革，大力培养经济建设和社会发展急需的实用型技术人才。近年来，学校在技能大赛、对口单招、校企合作等方面取得了显著的成绩。在技能大赛中，共获国家级金牌4枚、银牌1枚，省级一等奖17个，市级一等奖209个；对口高考成绩一直名列全市前列，并被南京艺术学院列为优质生源基地。学校是盐城市*批六大职教联盟理事长单位之一，与盐城大数据产业园、盐城高新区产业园、盐城悦达起亚等诸多企业单位建立了紧密型校企合作关系。
办学三十多年来先后获得过全国职业指导工作先进学校、江苏省职业技术教育先进集体、江苏省模范学校、江苏省平安校园、江苏省德育特色学校、江苏省学校体育工作先进单位、江苏省职业教育课程改革实验学校、江苏省职业高中教学管理先进学校、江苏省职业学校技能大赛先进学校等荣誉称号。
